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12月26——28日,由中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)和四川省川調(diào)商會(huì)聯(lián)合主辦的“2021中國(guó)調(diào)料行業(yè)大會(huì)”在成都舉行。本屆大會(huì)重點(diǎn)推出川調(diào)主題論壇,同時(shí)發(fā)布中國(guó)調(diào)料產(chǎn)業(yè)白皮書、國(guó)際調(diào)料市場(chǎng)動(dòng)態(tài)報(bào)告和調(diào)味品團(tuán)標(biāo)工作進(jìn)展。本次大會(huì)邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)外行業(yè)協(xié)會(huì)以及全國(guó)各省、市地區(qū)約300余名行業(yè)同仁和專家學(xué)者、頭部企業(yè)代表參會(huì)。
中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)戎衛(wèi)東
27日上午舉行了隆重的開幕儀式。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)戎衛(wèi)東、川調(diào)商會(huì)秘書長(zhǎng)劉君貴、成都市食品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)任偉維、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)調(diào)料分會(huì)理事長(zhǎng)劉繼華分別致辭。美國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)執(zhí)行理事、歐洲調(diào)味品協(xié)會(huì)主席和日本香辛料協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)因疫情雖未能親臨現(xiàn)場(chǎng),他們都通過大屏幕向大會(huì)發(fā)來祝賀視頻。
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
27日下午進(jìn)行的川調(diào)論壇,以“新視界、新思維、新生態(tài)、新賽道”為主題,特邀我會(huì)八位川調(diào)行業(yè)優(yōu)秀的企業(yè)家代表,他們對(duì)川調(diào)行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)作了較為細(xì)致而深入的分享。內(nèi)容涉及川調(diào)行業(yè)目前大家較為關(guān)注的熱點(diǎn)、痛點(diǎn)和難點(diǎn)以及新工藝新技術(shù)、資本運(yùn)作和新零售等。論壇會(huì)上還進(jìn)行了圓桌對(duì)話,現(xiàn)場(chǎng)對(duì)五位行業(yè)大咖專家進(jìn)行了專題訪談。
川調(diào)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉元福
川調(diào)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉元福首先代表商會(huì)致辭,他對(duì)來參加川調(diào)論壇的300多名行業(yè)同仁的到來,表示熱烈的歡迎。他說,盡管疫情發(fā)生已近兩年了,但擋不住人類前行的腳步,今天,我們舉辦川調(diào)論壇,直面疫情帶來的影響,探討后疫情時(shí)期調(diào)味品行業(yè)發(fā)展大計(jì),充分展現(xiàn)了人類不畏艱險(xiǎn)、一往無(wú)前的勇氣和追求美好生活的向往。下面八位優(yōu)秀企業(yè)家的主題分享將為大家?guī)砣碌乃伎?,讓我們共同努力,抱團(tuán)發(fā)展,共同戰(zhàn)勝疫情帶來的困難與風(fēng)險(xiǎn),一起勇敢前行!
省工商聯(lián)副主席、聯(lián)合黨委書記孫寧
省工商聯(lián)副主席、聯(lián)合黨委書記孫寧代表我會(huì)主管領(lǐng)導(dǎo)致辭。孫主席說,調(diào)味品行業(yè)是國(guó)家和政府非常關(guān)注的民生行業(yè)。今天在這里舉行的川調(diào)論壇是聚焦行業(yè)熱點(diǎn)的一次行業(yè)盛會(huì)!值得贊賞。近兩年,我們川調(diào)行業(yè)頂住了疫情帶來的諸多困難和壓力,許多企業(yè)逆流而上,取得了優(yōu)異成績(jī),同時(shí)也要看到目前調(diào)料行業(yè)的現(xiàn)狀仍不容樂觀,大家一定要在商會(huì)領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下齊心協(xié)力,克服困難,打造安全健康的上中下游全產(chǎn)業(yè)鏈,把粗制爛造的產(chǎn)品關(guān)在行業(yè)大門之外,主動(dòng)擁抱新視界、新思維,跟上時(shí)代的新賽道,為行業(yè)的健康發(fā)展做出新貢獻(xiàn)!
會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)
論壇會(huì)上,我會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、成都圣恩生物科技股份有限公司董事長(zhǎng)朱俊松作了題為《數(shù)字化調(diào)味賦能川調(diào)產(chǎn)業(yè)》的分享;我會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、川娃子公司總經(jīng)理唐磊作了題為《當(dāng)傳統(tǒng)企業(yè)遇上資本》的分享;四川美料美味食品科技有限公司總經(jīng)理吳耀軍帶來《香辛料的加工工藝與川味呈現(xiàn)》的主題分享;四川天味食品集團(tuán)股份有限公司技術(shù)總監(jiān)王紅強(qiáng)帶來《川味復(fù)合調(diào)味料的市場(chǎng)機(jī)遇和技術(shù)挑戰(zhàn)》的主題分享;四川省丹丹郫縣豆瓣集團(tuán)股份有限公司市場(chǎng)總監(jiān)岳酰松帶來《郫縣豆瓣的健康發(fā)展之路》;四川李記醬菜調(diào)味品有限公司總經(jīng)理胡剛作了《酸菜魚調(diào)料億元大單品煉成記》的分享;四川五豐黎紅食品有限公司副總經(jīng)理李剛帶來《醇正漢源入味至心》的分享;四川丁點(diǎn)兒食品開發(fā)有限公司董事長(zhǎng)助理劉振平的主題分享是《椒麻風(fēng)巴適味》。這八位分享嘉賓從目前調(diào)料行業(yè)面臨的問題與挑戰(zhàn),發(fā)展與創(chuàng)新,從數(shù)字化、智能化,新技術(shù)工藝、以及如何打造爆品、如何建立銷售新賽道、如何獲到資本親睞等方面進(jìn)行了全新的思維和理念沖擊,給來賓們上了一堂非常有意義和價(jià)值的課,讓大家獲益不少。
沃頓營(yíng)銷管理機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)祝啟明
隨后,沃頓營(yíng)銷管理機(jī)構(gòu)董事長(zhǎng)、我會(huì)專家顧問祝啟明先生作為主持人,特邀五位行業(yè)專家上臺(tái),進(jìn)行了一場(chǎng)專題訪談。這五位行業(yè)專家分別是:川調(diào)商會(huì)秘書長(zhǎng)劉君貴、四川大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工研究院院長(zhǎng)趙志峰、西華大學(xué)教授于代松、川調(diào)商會(huì)黨委書記孔祥倫、家和原味有限公司董事長(zhǎng)黃興太。主持人祝啟明根據(jù)川調(diào)行業(yè)面臨的多方面挑戰(zhàn),向五位嘉賓提出了幾個(gè)方面的問題。五位嘉賓分別根據(jù)自己對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀和未來行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)的理解作出了回答。由于回答內(nèi)容既涉及對(duì)外部形勢(shì)的判斷,也涉及企業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品創(chuàng)新,既涉及行業(yè)內(nèi)成功企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒又涉及到了企業(yè)自身戰(zhàn)略、戰(zhàn)術(shù)的調(diào)整,還涉及到了企業(yè)采購(gòu)生產(chǎn)過程中的成本及管理等多方面企業(yè)關(guān)注的問題,所以大家聽得非常認(rèn)真。從下午2點(diǎn)開始的論壇,一直延續(xù)到晚上6點(diǎn)半都過了,仍沒人離場(chǎng)。晚宴時(shí)的交流,證明大家對(duì)論壇的效果是很滿意的。
專題訪談
據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)調(diào)料分會(huì)李秘書長(zhǎng)介紹,本屆行業(yè)大會(huì)內(nèi)容豐富,28日,將發(fā)布中國(guó)調(diào)料產(chǎn)業(yè)白皮書,報(bào)告國(guó)際調(diào)料市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和調(diào)味品團(tuán)標(biāo)制定工作進(jìn)展。29日,將組織部份參會(huì)企業(yè)考察研學(xué)活動(dòng),安排去郫縣安德川菜工業(yè)園區(qū)參觀、考察幾家優(yōu)秀的川調(diào)企業(yè),并同他們座談交流,鞏固和加深幾天來的參會(huì)效果。
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